Apel o utworzenie unijnej grupy zadaniowej ds. hotelarstwa i gastronomii

Pandemia wirusa COVID-19 uderzyła mocno w Europę, wywołując głęboki kryzys w restauracjach, barach, hotelach, kawiarniach, pubach i klubach nocnych. Sektor hotelarsko-gastronomiczny znalazł się wśród najbardziej dotkniętych, ponieważ przedsiębiorstwa zostały zmuszone do zamknięcia w krótkim czasie w ramach wspólnej walki z wirusem, a wielu pracowników zostało zwolnionych tymczasowo lub na stałe - przekonują przedstawiciele międzynarodowych organizacji przedsiębiorców z sektora turystycznego i gastronomicznego.

Pod apelem do europejskich władz podpisali się m.in. przedstawiciele HOTREC, Euro Commerce, The Brewers of Europe, EFFAT, Serving Europe, Food Service Europe.

Autorzy listu podkreślają, że trudna sytuacja gastronomii i turystyki doprowadziła do dramatycznego efektu domina w stosunku do dostawców. Wiele podmiotów w łańcuchu dostaw żywności, takich jak rolnicy, przetwórcy, handlowcy, hurtownicy oraz producenci żywności i napojów, boryka się z poważnymi trudnościami. Sektory te, zapewniające miliony miejsc pracy, składają się głównie z MŚP i są nierozerwalnie związane z funkcjonowaniem sektora hotelarsko-gastronomicznego.

Zwracamy się ku nadchodzącym miesiącom, mając na uwadze główny cel, jakim jest stworzenie pewnej przewidywalności dla sektora hotelarsko-gastronomicznego i jego łańcucha dostaw. Jak tylko sytuacja epidemiologiczna na to pozwoli, potrzebujemy bezpiecznego, terminowego i zrównoważonego ponownego otwarcia, uznając ważną rolę, jaką turystyka i hotelarstwo mogą odegrać w odbudowie naszych wspólnot kulturowych, społecznych i gospodarczych. Bary, restauracje i kawiarnie pomagają przyciągnąć ludzi do dzielnic handlowych w centrach miast i podobnie, te miejsca zakupów pomagają przyciągnąć klientów do obiektów hotelarsko-gastronomicznych w centrach miast. Sektor hotelarsko-gastronomiczny i sektor dostaw powinny być traktowane jako partnerzy zapewniający - gdy sytuacja epidemiologiczna na to pozwoli - dobrze uregulowane, bezpieczne i zrównoważone ponowne otwarcie europejskich restauracji, barów, stołówek itp. - można przeczytać w treści apelu.

Poniżej treść listu.