Tam restauracje walczą z marnotrawstwem

60 procent śmieci w stolicy Chin stanowią resztki żywności. To dość duży procent, dlatego pekińskie restauracje wypowiedziały wojnę marnotrawstwu jedzenia.

Lokale, które przyłączyły się do kampanii przeciwko wyrzucaniu resztek jedzenia do śmieci, postanowiły serwować mniejsze porcje. Restauratorzy liczą, że w efekcie zmniejszy się ilość odpadków. Kelnerzy będą również zachęcać klientów do zabierania niedojedzonych potraw do domu. Wabikiem ma być podobno gustowne opakowanie z kokardką.

W kampanii bierze udział 10 sieci pekińskich restauracji.