Pierwsze food trucki przyjechały pod Tatry

Oscypki z żurawiną czy kiełbasa z podhalańskiej jagnięciny zaraz przy wejściu do Tatrzańskiego Parku Narodowego? Władze TPN postanowiły zadbać o żołądki turystów.

Znane wszystkim food trucki czyli mobilne punkty gastronomiczne staną przy wejściach do tatrzańskich dolin. Pierwszy trzy z nich zostały już otwarte na Palenicy Białczańskiej, gdzie zaczyna się szlak nad Morskie Oko. Niebawem mają pojawić się kolejne food trucki.

Turyści będą mogli zjeść m.in. kiełbasę z podhalańskiej jagnięciny, oscypek z konfiturą z rabarbaru, góralski moskol z wędzonym pstrągiem, czy pieczone ziemniaki z bryndzą. Jak podkreślają władze parku, w budkach mają być sprzedawane świeże, regionalne produkty. W sezonie na przez Palenicę przewija się wielu turystów, więc chętnych do skorzystania z nowej usługi zapewne nie zabraknie. Pomysł na promocję w ten sposób regionalnych smakołyków ma szansę wypalić.

Warto zwrócić uwagę na ekologiczne opakowania, w których będą podawane dania. Plusem już jest to, że są ekologiczne jednak należałoby kłaść nacisk na porządek w obrębie food trucka. Jedną zarówno z zalet, jak i wad jedzenia sprzedawanego z ciężarówek jest to, że można je zjeść na miejscu, albo zabrać ze sobą. O ile posilający się na miejscu turyści będą mieli gdzie wyrzucić śmieci, tak w przypadku tych, którzy zabierają jedzenie ze sobą, nie można już mieć takiej pewności. Władze Parku powinny dopilnować aby odpadki nie były wyrzucane na szlakach.