TUR-INFO.pl | Serwis informacyjny branży turystycznej
ZAJRZYJ DO NAS NA: TUR-INFO.PL na Facebook TUR-INFO.PL na Twitter

Mistrzostwa coffeeheaven za nami

W pierwszych Mistrzostwach Najlepszych Baristów w Polsce niepokonaną okazała się Agnieszka Miller z łódzkiej kawiarni coffeeheaven. Już w październiku mistrzyni będzie reprezentować coffeeheaven podczas międzynarodowych Mistrzostw Barista of the Year w Londynie.


Łącznie, w rozsianych po całej Polsce 79 kawiarniach coffeheaven pracuje ponad 800 osób. Sześciu baristów coffeeheaven, którzy przeszli obronną ręką eliminacje regionalne zmierzyło się ze sobą w Finałach Mistrzostw i walczyło o tytuł Barista of The Year 2011. Konkurs składał się z trzech konkurencji - pierwsza to perfekcyjne cappuccino: bariści w przeciągu 3 minut przygotowywali 4 identyczne cappuccino. Liczyła się technika, smak i wygląd kawy. Drugą konkurencją było espresso na czas: bariści mieli 3 min. na przygotowanie największej liczby espresso. Trzecim zadaniem zawodników było przygotowywanie drinków dowolnych: w ciągu 6 minut prezentowali swoją kreatywność. Jury oceniało oryginalność, smak oraz wygląd napojów.

W jury zasiedli: Konrad Oleksak - SCAE Barista Certyfier, sędzia sensoryczny mistrzostw krajowych i zagranicznych, Jarosław Buss, współwłaściciel i członek zarządu firmy Ciechan Impex, importującej alkohole szlachetne, Ireneusz Klukowski - dyrektor operacyjny coffeeheaven i Przemysław Słomiński - szef działu kawy i napojów coffeeheaven - certyfikowany sędzia SCAE Polish Charter.

Poziom konkursu był bardzo wyrównany, o zwycięstwie decydowały detale. Jak powiedział Przemysław Słomiński, ekspert kawowy coffeeheaven - To była rzeczywiście trudna decyzja. Nasze obrady trwały dłużej niż zakładaliśmy, gdyż poziom zawodników był niezwykle wysoki i przede wszystkim równy. Różnice były minimalne - a ostatecznie przeważyła osobowość zwyciężczyni, która niesamowicie wzbogaciła występ - uśmiech, radość w oczach, prawdziwa pasja i serce do kawy. Tytuł coffeeheaven Barista of the Year 2011 zdobyła Agnieszka Miller z coffeeheaven w Galerii Łódzkiej. Ujęła jury m.in. drinkiem "Mint Wave", w którym połączyła likier kahlua oraz syrop miętowy zmiksowany z mlekiem i kostkami lodu.




Komentarze

(kiedy jest to możliwe, sugerujemy podpisanie się)

(akceptacja regulaminu)



Tagi:
Mistrzostwa Najlepszych Baristów w Polsce coffeeheaven Agnieszka Miller Barista of The Year 2011 Konrad Oleksak SCAE Barista Certyfier Jarosław Buss Ciechan Impex Ireneusz Klukowski Przemysław Słomiński sędzia SCAE Polish Charter konkurs baristów bariści espresso cappuccino




Ta strona przetwarza dane osobowe oraz używa COOKIES. Szczegóły przetwarzania danych osobowych są opisane w polityce prywatności. Korzystając z tej strony wyrażasz zgodę na wykorzystywanie cookies zgodnie z ustawieniami Twojej przeglądarki i akceptujesz regulamin strony. Wszelkie szczegóły w regulaminie, polityce prywatności oraz polityce cookies.
  Akceptuję