Ogłoszenia
Ogłoszenia
- PRACOWNIK BIUROWY - OBSŁUGA KLIENTA
- Itaka Warszawa Wileńska
- zestaw mebli do salonu TUI
- Podejmę współprace z biurami, szkołami,...
- Praca dla prychologa/terapeuty
- Specjalistka/Specjalista ds. Turystyki -...
- Katowice - Incentive Manager
- Viktoria Travel szuka -od 7500 zł brutto
- Praktykant z angielskim do biura podróży w...
- Pilot oraz przewodnik na wycieczkę do Malborka i...


Jak przyrządzić kurki?
Kurki to niewielkie, pomarańczowożółte grzyby z wachlarzowatym kapelusikiem, z dość twardym miąższem, o lekko ostrym smaku i niepowtarzalnym aromacie, przypominającym zapach moreli.
Doskonale smakuje jajecznica z kurkami i dużą ilością pietruszki. Kurki można też po prostu usmażyć na maśle i podawać z pieczywem.
Grzyby te są przedmiotem kulinarnych eksperymentów i inspiracji kucharzy. Szef kuchni Michał Mamorski w restauracji Bazaar wymyśla autorskie dania ze znanych składników. Restauracja to dla niego studio, w którym tworzy potrawy, a każda z nich to oddzielne dzieło sztuki. Kurki podaje ze smażoną polędwicą wołową w sosie z czerwonego porto na purée ziemniaczanym z grillowaną papryką oraz z filetem z łososia na risotto ze szpinakiem, pomidorami cherry, sosem z gorgonzoli. Mamorski potwierdza, że kurki świetnie łączą się ze śmietaną. Dlatego danie makaronowe jest tu właśnie z kurkami. Mianowicie makaron tagliatelle w śmietanie kwaśnej z kurkami, suszonymi pomidorami i piersią wędzonej gęsi. To wyjątkowe i udane połączenie.
Również restauracja The Olive zachęca do skosztowania kurkowych smakołyków. Menu stałe to dania śródziemnomorskie - z europejskiej, afrykańskiej i azjatyckiej strony basenu Morza Śródziemnego. Kurki w The Olive są podawane w połączeniu z rybą i cielęciną. Skosztujemy tam sałatkę z kurkami smażonymi na czosnkowym maśle z octem balsamicznym i kawałkami turbota, risotto z kurkami oraz potrawkę z cielęciny i kurek w śmietanowym sosie z tymiankiem i opiekanymi młodymi ziemniakami. Z klasyka to kurki w śmietanie z koperkiem i czosnkowym tostem. W obu restauracjach są miejskie ogródki.
Komentarze
Tagi:
Komentarze:
Kurki
[2010-02-06 14:32 109.243.100.*]
kupa, an gdzie przepis? odpowiedz »
Starsze aktualności:
Tatry odwiedzane częściej niż rok
Gdzie Polacy polecieli na długi
Rozpoczęto starania o nowy, polski wpis na listę
Kiwi chce zarobić na odwołanych
Letni wypoczynek: o czym należy
Nowy trend szansą dla
Czy Polacy przejmują się ekologią
Liczba i wielkość statków wycieczkowych podwoiła się od 2000
Małopolska rozpoczyna nowy projekt
Wieliczka osiąga już milion
Organizacja kongresów wpisana do Zintegrowanego Systemu
2010 rok: będą odszkodowania za spóźnione pociągi
W Białymstoku otwarto Konsulat Rumunii
Więcej turystów w muzeach jak to zrobić?
Lecimy po najlepsze prezenty... na pchle targi
Boliwia: polscy turyści ranni w wypadku
Rekompensaty dla narciarskiego biznesu w Słowacji?
Nowy punkt widokowy w Krakowie
Air Mandalay - kolejny przewoźnik na polskim rynku
Będą dodatkowe loty Centralwings z Wrocławia
Zderzenie samolotu z samochodem w Chorwacji
Pijacy i wandale - nie zmienia się opinia o brytyjskich turystach
Pomysły easyJet na wakacje w dzieckiem
Polskie Święta przyciągają brytyjskich turystów do Polski
Największy hotel w Sztokholmie przyjmie gości w lutym 2008
Fatalne warunki w rosyjskich kurortach
Nowa oferta Belvilli - apartamenty dla nowożeńców
Otrzymane napiwki powinny być uwzględnione w rocznym zeznaniu PIT!