Konkurs dla hoteli i restauracji

Arte Culinaria Italiana to impreza cykliczna, która odbywa się co roku w różnych hotelach i restauracjach w całej Polsce. W tym roku odbędzie się on 16 stycznia w hotelu Marriot oraz we włoskiej restauracji "Giancarlo" w Warszawie. W tejże restauracji 15 stycznia odbędzie się także odprawa z ekipami oraz prezentacja oraz degustacja win.

W tym roku odbywa się już V edycja tego konkursu, który skierowany jest do wszystkich, którym bliska jest włoska kuchnia. Celem konkursu jest także pogłębienie wiedzy na temat znajomości włoskich produktów oraz pokazanie kreatywności i zawodowego profesjonalizmu uczestników konkursu.

Pośrednim celem konkursu jest także promocja obiektów hotelarsko - gastronomicznych, w których włoska kuchnia dominuje lub odgrywa znaczącą rolę.

Poniżej przedstawiamy program konkursu:

15 stycznia 2005 - sobota:

• 7:00-11:00 - Dostarczenie towarów spożywczych od sponsorów do hotelu Marriott (Sponsor)


• 16:00-19:00 - akwaterowanie jurorów oraz ekip kucharskich w hotelu (Ekipy, jury)


• 20:00 - Odprawa ekip kucharskich z jury, degustacja win konkursowych i kolacja - Giancarlo Ristorante Italiano, ul. Rzymowskiego 34, Warszawa, tel. 549 65 02 (Ekipy, jury, sponsorzy, media)

• 6:00-11:00 - Przygotowanie stoisk wystawienniczych sponsorów w hotelu Marriott (Sponsorzy)


• 6:00-7:30 - Przygotowanie stoisk z produktami spożywczymi dla ekip kucharzy (Organizator)


• 8:00-18:00 - Zmagania konkursowe ekip kucharskich wraz z oceną dań konkursowych przez Jury Degustacyjne (Ekipy, jury, prasa, telewizja, sponsorzy)


• 18:30-19:00 - Ocena dań prezentacyjnych przez Jury Publiczności (jw.)


• 19:00-20:00 - Ogłoszenie wyników - uroczyste wręczenie nagród oraz prezentacje sponsorów (jw., goście)


• 20:00 - Gala Diner - degustacja włoskich specjałów przy muzyce na żywo włoskiego artysty Marco Bocchino (jw., goście)