TUR-INFO.pl | Serwis informacyjny branży turystycznej
ZAJRZYJ DO NAS NA: TUR-INFO.PL na Facebook TUR-INFO.PL na Twitter






O papierowych serwetkach w restauracjach

Europejczycy są bardzo rozrzutni jeśli chodzi o korzystanie z papierowych serwetek - tak wynika z badań zleconych przez Tork, markę należącą do firmy SCA, przeprowadzonych w sześciu krajach europejskich. Badanie pokazało, że ponad połowa respondentów w kawiarniach lub restauracjach używa znacznie więcej serwetek niż to konieczne, choć jednocześnie oceniają samych siebie jako świadomych ekologicznie. Najwięcej serwetek zużywa się w Szwecji, a najoszczędniejsi okazują się Polacy.


Ankiety wypełniło ponad 6000 użytkowników w Niemczech, Szwecji, Wielkiej Brytanii, Francji, Polsce i Holandii. Badanych zapytano o ich nawyki dotyczące zużywania serwetek oraz ich stosunek do środowiska. Dla ponad połowy respondentów (52%) ochrona środowiska okazuje się mieć duże lub bardzo duże znaczenie. Jedna trzecia pytanych potwierdziła, że ich zdaniem zużycie serwetek jest ogólnie zbyt wysokie.

Pomimo tego wielu Europejczyków postępuje wbrew deklaracjom: 53% ankietowanych przyznaje się do tego, że w restauracji korzysta ze zbyt dużej ilości serwetek - zwłaszcza wtedy, gdy korzystanie z serwetek nie wiąże się z dodatkowymi wydatkami. Z kolei w domach tylko mniej niż jedna czwarta respondentów korzysta z serwetek w większym stopniu, niż wskazuje na to rzeczywista potrzeba.

Badanie Tork ujawniło znaczne różnice między krajami. Szwedzi są najbardziej rozrzutni: 67% z nich przyznaje się do korzystania ze zbyt dużej ilości serwetek w restauracjach. Najoszczędniejsi za to są Polacy - tylko 41% z nas zużywa więcej serwetek, niż potrzebujemy. Do tego samego przyznaje się 52% Niemców, którzy w tym zestawieniu wypadają mniej więcej pośrodku, a jednocześnie wynik ten najbardziej kontrastuje z prośrodowiskowymi deklaracjami. Ochrona środowiska jest bowiem ważna lub bardzo ważna dla 65% badanych Niemców, którzy pod tym względem niewiele ustępują Francuzom (66%).

Różnice w zachowaniu występują nie tylko pomiędzy krajami, ale także w poszczególnych grupach wiekowych. W wyniku badania okazało się, że więcej serwetek zużywają młodzi ludzie: aż 63% Europejczyków w grupie wiekowej pomiędzy 15. a 22. rokiem życia przyznaje, że zużywa więcej serwetek, niż rzeczywiście potrzebuje, podczas gdy uczestnicy badania między 56. a 70. rokiem życia przyznają się do tego zaledwie w 40%.

Według badanych, troska o zmniejszenie zużycia papierowych serwetek powinna leżeć głównie po stronie restauratorów. Tego zdania jest 45% Niemców i Holendrów, 25% Szwedów i prawie jedna trzecia badanych Polaków.

Komentarz eksperta: "Badanie pokazuje, że konsumenci nie zawsze działają zgodnie z deklarowaną postawą", mówi Wojciech Nizio, kierownik do spraw produktu i rynku z firmy SCA Hygiene Products, będącej właścicielem marki Tork. "Ponieważ każdy może być odpowiedzialny tylko za swoje zachowania, jako wiodący dostawca produktów papierniczych w Europie czujemy się zobowiązani do opracowania takich rozwiązań, które będą sprzyjać zmniejszaniu ilości odpadów. Z tego powodu opracowaliśmy system N4 do serwetek dyspenserowych Tork. Serwetki i dozowniki są tak zaprojektowane, aby klient jednym ruchem wyciągał zawsze tylko jedną serwetkę. To proste rozwiązanie minimalizuje zużycie serwetek co najmniej o 25%".

O badaniu:
Badanie zostało przeprowadzone na zlecenie marki Tork między 1 a 8 marca 2012 przez niezależny instytut badawczy Cint / Snabba Svar. Przebadanych zostało 6159 osób w sześciu krajach: Szwecji, Niemczech, Wielkiej Brytanii, Francji, Polsce i Holandii.




Komentarze

(kiedy jest to możliwe, sugerujemy podpisanie się)

(akceptacja regulaminu)


Tagi:
serwetki restauracje kawiarnie Polacy ekologia oszczędność papierowe serwetki Tork badanie analiza świadomość ekologiczna ankieta środowisko Szwedzi Europejczycy konsumenci gastronomia restauracja kawiarnia lokal gastronomiczny restaurator odpady śmieci segregacja śmieci instytut badawczy




Ta strona przetwarza dane osobowe oraz używa COOKIES. Szczegóły przetwarzania danych osobowych są opisane w polityce prywatności. Korzystając z tej strony wyrażasz zgodę na wykorzystywanie cookies zgodnie z ustawieniami Twojej przeglądarki i akceptujesz regulamin strony. Wszelkie szczegóły w regulaminie, polityce prywatności oraz polityce cookies.
  Akceptuję