Ogłoszenia
Ogłoszenia
- Specjalista ds. rezerwacji w jęz. polskim
- Specjalista ds.turystyki - biuro podróży w...
- Sprzedam pensjonat Rabka Zdrój
- B.P. ITAKA w C.H.M1 w Czeladzi zatrudni
- NEKERA - Specjalista Wsparcia Sprzedaży
- Młodszy Specjalista ds. obsługi klienta
- Doradca klienta Biuro Podróży Itaka Kraków M1
- RAINBOW Doradca Klienta
- NEKERA - Flight Specialist
- NEKERA - Product Manager (Warszawa)
Pierwsza gwiazdka Michelin w Polsce
Ukazał się długo oczekiwany przewodnik Michelin Main Cities of Europe 2013. Tegoroczna edycja obejmuje 2154 restauracje i 1574 hotele. Pośród jednego z najbardziej prestiżowych wyróżnień przewodnika, jakim jest przyznanie gwiazdki, do grona najlepszych dołączyło 9 nowych restauracji otrzymując 2 gwiazdki oraz 50 lokali nagrodzonych jedną gwiazdką.
Miło nam poinformować, że wśród nagrodzonych gwiazdką Michelin po raz pierwszy w historii pojawiła się polska restauracja. Warszawski lokal Atelier Amaro został uhonorowany tą prestiżową nagrodą.
"To spełnienie moich zawodowych marzeń. Jestem absolutnie szczęśliwy. Gwiazdka Michelina to uhonorowanie całej mojej dotychczasowej pracy, czasu i energii, którą włożyłem w stworzenie Atelier Amaro" - nie kryje radości właściciel lokalu, Wojciech Amaro.
W przewodniku "Main Cities of Europe" restauracjom przyznawane są następujące wyróżnienia: Sztućce (Łyżka & Widelec) - za wystrój, jakość obsługi, atmosferę lokalu (od jednego do pięciu sztućców), Bib Gourmand - za stosunek jakości do ceny, Gwiazdki Michelin - za walory smakowe potraw (od jednej do trzech gwiazdek). Gwiazdki przyznaje stu inspektorów piszących dla czerwonego przewodnika Michelina (te turystyczne są zielone). Inspektorzy są anonimowi, jeżdżą po największych miastach świata.
Tegoroczna edycja przewodnika Michelin obejmuje w sumie 40 restauracji z Warszawy i Krakowa. Wśród stołecznych restauracji w przewodniku znalazły się dwie nowe, natomiast z rankingu wypadły 3: Restauracja Flik, Restauracja Rubikon i zamknięta restauracja Le Table. Wszystkie one w ubiegłym roku otrzymały po 2 sztućce. Spośród krakowskich lokali, wyróżnienie Michelin straciła restauracja Cyrano de Bergerac, w 2012 roku nagrodzona 2 sztućcami.
Wykaz wyróżnionych w tegorocznej edycji lokali prezentujemy poniżej:
Amber Room | 4 symbole sztućców |
Pod Gigantami | 4 symbole sztućców |
Atelier Amaro | Gwiazdka oraz 3 symbole sztućców |
Belvedere | 3 symbole sztućców |
Michel Moran - Bistro de Paris | 3 symbole sztućców |
Platter by Karol Okrasa | 3 symbole sztućców |
San Lorenzo | 3 symbole sztućców |
Różana | 3 symbole sztućców |
AleGloria | 3 symbole sztućców |
Tamka 43 | 3 symbole sztućców |
Concept | 2 symbole sztućców |
Dom Polski | 2 symbole sztućców |
Concept 13 (dołączyła w tym roku) | 2 symbole sztućców |
La Rotisserie | 2 symbole sztućców |
Rozbrat 20 | 2 symbole sztućców |
U Fukiera | 2 symbole sztućców |
Butchery and Wine | 1 symbol sztućców, Bib Gourmand |
Boathouse | 1 symbol sztućców |
Qchnia Artystyczna | 1 symbol sztućców |
Merliniego 5 (dołączyła w tym roku) | 1 symbol sztućców |
U Kucharzy | 1 symbol sztućców |
Trzy Rybki | 3 symbole sztućców |
Copernicus | 3 symbole sztućców |
Wentzl | 3 symbole sztućców |
Studio Qulinarne | 2 symbole sztućców |
Sąsiedzi | 2 symbole sztućców |
Szara Kazimierz | 2 symbole sztućców |
Ancora | 2 symbole sztućców |
Unicus | 2 symbole sztućców |
Resto Illuminati | 2 symbole sztućców |
Szara | 2 symbole sztućców |
Pod Baranem | 2 symbole sztućców |
Jarema | 2 symbole sztućców |
Trufla | 1 symbol sztućców |
La Campana | 1 symbol sztućców |
Farina | 1 symbol sztućców |
Wesele | 1 symbol sztućców |
Miód Malina | 1 symbol sztućców |
Kawaleria | 1 symbol sztućców |
Del Papa | 1 symbol sztućców |
Czym jest przewodnik Michelin? Dla kucharzy oznacza on karierę albo upadek. Jak przypomina Gazeta Wyborcza, kiedy francuski kucharz Bernard Loiseau przeczytał w "Le Figaro" plotki, że jego restauracja La Cete d'Or może stracić jedną z trzech gwiazdek Michelina, zastrzelił się.
Michelin jest często krytykowany za wspieranie luksusu. Z drugiej strony to wyraz uznania dla najlepszych kuchni na świecie.
Komentarze
Tagi:
Komentarze:
Pierwsza gwiazdka Michelin dla polskiej restauracji
[2013-03-14 14:53 31.221.23.*]
Gratulacje!!!!! W koncu swiatowy poziom w Polsce - ach jak milo:) odpowiedz »
Opublikowano Michelin Main Cities of Europe 2013
[2013-03-15 11:11 83.238.170.*]
Szkoda, że Michelin widzi w Polsce tylko Kraków i Warszawę. Gratulacje! odpowiedz »
Opublikowano Michelin Main Cities of Europe 2013
[2013-03-20 16:51 213.25.188.*]
Niewątpliwie wszystkim wymienionym należą się gratulacje! Ale co z resztą kraju. Czy skoro ,,Inspektorzy są anonimowi, jeżdżą po największych miastach świata. '' to uważają że na peryferiach jest zaścianek? Czy to znaczy że gdzie indziej nie opłaca się starać? Czy w końcu wszyscy ambitni mają walczyć o restauracje w Warszawce lub w Krakowie? odpowiedz »
Dział gastronomia:
Przewodnik Michelin - więcej lokali z
Lepsza kondycja branży
Program inwestycji dla branży turystyka, horeca i
Oznaczenia pochodzenia geograficznego mają być lepiej
Dział wydawnictwa:
MROT zachęca mieszkańców Mazowsza do poznawania własnych
Powstanie katalog ofert incentive z
Spragnieni Podróży - fragment
ETC publikuje wskazówki jak uczynić turystykę bardziej
Dział aktualności dnia:
Dział hotele, pensjonaty:
50 lecie marki ważnej dla światowego
Enoturystyka rozwija się w
Taylor Swift da zarobić
Starsze aktualności:
TSUE: Przewoźnik odpowiada za nienależyte udzielenie pierwszej
Ankieta KE dla
Sezon nad morzem nie jest
Jak sprzedawać w trudnych
eSky chwali system NDC
Chorwacja chce jeszcze więcej
ERIF BIG straszy klientów biur
Join Up! Polska uruchamia sprzedaż samych
Wzrost płacy minimalnej uderzy w hotelarstwo i
Programy wsparcia dla
Pasażerowie opóźnionego samolotu sami wykupili nocleg. Przewoźnik powinien to
Ecco Travel wraca z chińską
Będą zamiany w zabezpieczeniach finansowych biur podróży?
Małopolska na turystycznej mapie Hiszpanii
Rainbow Tours podnosi kwotę gwarancyjną
Trzy nowości w siatce połączeń easyJet
Fundusz Gwarancyjny dobije biura?
REKRUTACJA - KADRA LATO 2022 - wychowawcy / instruktorzy / r
Nowa kawiarnia COSTA by coffeheaven
Touroperatorzy odprowadzali za wysoki podatek
Kontrowersyjna akcja promocyjna
Rainbow Tours zdradza swoją strategię
Alitalia chce zwiększyć kwotę kredytu
Potwór z Loch Ness straszy biura podróży
Travelspot.pl, czyli dawny Tramp Piotra Szumilewicza
przemyslenia zwiazane z branza i studiami z nia zwiazanymi
Chorwacja Apartment Vispa Ciovo Trogir Suncokret Travel Trog