We Francji ukazała się nowa edycja przewodnika kulinarnego Michelin

Na francuskim rynku wydawniczym pojawiła się nowa edycja słynnego przewodnika kulinarnego Michelin. Tegoroczne wydanie zawiera 26 restauracji opatrzonych trzema gwiazdkami.

W tym przewodniku trzy gwiazdki dla restauracji to prawdziwy sukces. Oznacza to, że ich kucharze cieszą się niemałą sławą i traktowani są jak prawdziwi artyści.

Nowa trzygwiazdkowa restauracja pojawiła się w Marsylii. Do ścisłej światowej elity dołączyła restauracja "Le Petit Nice". Marsylia to portowe miasto, a restauracja serwuje ryby i skorupiaki. Jej właścicielem, a zarazem szefem kuchni jest Gerald Passedat. Właściciel wyraził swoje zachwycenie wyróżnieniem.

Zdarza się, że Michelin ujmie restauracji liczbę gwiazdek. Jest dla restauratora prawdziwy dramat. W tym roku jedną gwiazdkę utraciła jedna z najsławniejszych restauracji paryskich - Le Grand Vefour.